Cocoa Natural a granel

$119.00

Se utiliza para dar el sabor y calidad de cocoa o chocolate en la elaboración de panes, pasteles, galletas, productos lácteos, cereales, helados, postres y confitería industrial.
El proceso de la cocoa Natural es cuando la pasta de cacao pasa por la prensa de cacao y separa la grasa con la cocoa donde esta se lleva a los molinos para pulverizarla y presentarla en bolsas o bultos de papel para su distribución.

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Categoría:

Descripción

La cocoa es un derivado en polvo de las semillas del fruto del árbol Theobroma. A la semilla se le conoce como cacao, nombre en español derivado del término náhuatl “cacahuatl”.

El cacao en polvo se obtiene después de secar, fermentar, tostar y moler los granos hasta obtener la torta o masa de cacao, se le extrae la grasa y se obtiene un polvo: la cocoa.

Información adicional

Peso 1 kg
Dimensiones 35 × 26 × 10 cm
Presentación

1Kg, 5Kg, 10Kg, 25Kg

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