Cocoa Alcalina 1kg

$124.20

Precio por bolsa dorada de 1kg de contenido neto.

Cocoa Alcalina/Holandesa/Duch

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Categoría:

Descripción

Está hecha a base de cacao; cocoa en polvo alcalinizada con carbonato que presenta la apariencia de un polvo fino, libre de grumos o material extraño, de color café y sin conservadores, que tiene el sabor característico de cacao libre de impurezas, olor o sabores extraños.

La cocoa alcalina se obtiene mediante el proceso dutch; esto para obtener una cocoa de color más obscuro que la natural, lograr un sabor más suave, pH alcalino y de mejor solubilidad.

Ideal para la elaboración de panes, pasteles, galletas, productos lácteos, cereales, helados, postres y confitería Industrial.

Información adicional

Peso 1 kg
Dimensiones 35 × 26 × 10 cm

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